Nana'sBlog: Περίοδος νηστείας-Άλλη μια ευκαιρία να....φάμε!!!

Koρίτσια μου,νηστεύετε?Και τις 40 ημέρες!!Good for you ladies!Γεγονός είναι πως οι περισσότεροι περνούν σε νηστίσιμο menu κατά την διάρκεια της Μ.Εβδομάδας και μέχρι εκεί αλλά η αλήθεια είναι πως η νηστεία στην Ελλάδα πια σίγουρα δεν θυμίζει τα παλιά και σε καμία περίπτωση την ουσία και νόημα της,δηλαδή την στέρηση και εγκράτεια!

So no,η Νανούκα σας καμία σχέση με το sport αλλά δεν χάνω την ευκαιρία μαζί με την πιο αγαπημένη μου φίλη να απολαμβάνω Σαρακοστιανά Εδέσματα με τα...κιλά,όταν η στέρηση σίγουρα δεν με αφορά-shame on me,i know,αλλά να ήμουν και η μόνη?Στατιστικά,κάθε Έλληνας την περίοδο της Σαρακοστής το βάζει το 3κίλο στην καλύτερη,βάλε και άλλα 4-5 το Πάσχα,θαύμα!!Με ασφάλεια μπορώ να πω οτι άλλος λαός να νηστεύει και να παχαίνει δεν έχει ξαναματαπατήσει στην γή!Πως το πετυχαίνουμε αυτό το μαγικό?Εύκολα και απολαυστικά!

Ok,δεν τρώμε κρέας,παίζει να την πέφτουμε στα φυτικά τυριά-χάλια-ή απλώς να κάνουμε οτι...δεν είναι ζωικά(that' me again,cant live a day without cheeeese),αλλά οι 4 μερίδες σουπιάς με σπανάκι ή κριθαράκι-μην χάσουμε την πρωτείνη δα-και 1 φραντζόλα ψωμί μαζί-για να μας "πιάσει ντε"-είναι καθημερινότητα!Μακαρόνια,ρύζια,πατάτες τηγανητές,πίτες χωρίς μεν κρεατικά αλλά κιλά απο όλα τα υπόλοιπα,κουλούρια,πατατάκια,ξηροί καρποί με τις χούφτες για σνακ,τηγανητά αβγά,γαρίδες σαγανάκι και συγκλονιστικά τηγανητά καλαμαράκια/κολοκυθάκια είναι η...προσωποίηση της εγκράτιας μας και μάλιστα άνευ τύψεων "αφού νηστεύουμε αυστηρά"!!!

Oι ειδικοί μας δίνουν ενδεικτικά μενού του τύπου για αντικατάσταση των ζωικών-

Στο πρωινό, τα αυγά (ομελέτα, scrambled, μάτι ή ποσέ) με μια φέτα μαύρο ψωμί αλειμμένη με λίγο μέλι ή λίγο ταχίνι.
Στο μεσημεριανό, το φιλέτο σχάρας με σουπιές και σπανάκι.
Στο βραδινό το ριζότο με παρμεζάνα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα στην οποία θα προσθέσουμε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, χοντροκοπανισμένα αμύγδαλα και ξύδι μπαλσάμικο.

Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καταναλώνονται άφθονα κατά διάρκεια της νηστείας, προσφέροντας τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους, χωρίς να προσφέρουν πολλές θερμίδες.
Ωραία όλα αυτά αλλά λίγο,χμ,βαρετά!!Τα όσπρια είναι μια καλή λύση και οικονομική.Ο δε χαλβάς δεν επιτρέπεται να λείψει,πεντανόστιμος και θρεπτικός αλλά ύπουλος και αυτός,τα ξέρετε.
Συμπέρασμα??Well,δεν υπάρχει γιατρειά σε μια χώρα που οι γεύσεις είναι τόσο λαχταριστές και το φαγητό συνδεδεμένο με όλες τις μικρές & μεγάλες μας στιγμές!
Απολαύστε την συγκριμένη περίοδο όπως εσείς μπορείτε και επιθυμείτε και please,μην καταπιεστείτε.Αρκετά μας press-άρουν τα νέα πολιτικά χάλια-είναι που ελπίζατε κάποιοι,ανάγκη όλοι το είχαμε αλλά πρυτάνευσε η κοινή-και πάντα αντιπαθητική-λογική!